Die Sopranistin Paoletta Marrocu besitzt eine Stimme, die sich durch ihre Einzigkeit des Klanges und die Farbe unterscheidet. Sie verleiht den unterschiedlichen Figuren ihres breiten Repertoires eine Vielfalt von Akzenten, Nuancen und Ausdrücken und schenkt ihrem Publikum immer neue und unwiederholbare Emotionen. Mit "sonorer Stimme, die sich ins Theater versetzt und die man hört", verbindet sie die dramatischen Qualitäten "einer Schauspielerin, die sich leicht und zwanglos bewegt und die Hinweise des Regisseurs verwirklichen kann" (G. Landini in L'Opera Anno XVII – N. 172). Ein beneidenswertes "Fisique du Rôle" vervollständigt schließlich das Profil dieser Künstlerin, die die Oper in ein echtes "Teatro in Musica" zu verwandeln weiß.
Paoletta Marrocu bekam ihre erste stimmliche Ausbildung bei M° Gustavo Melis und studierte am Conservatorio di Musica in Cagliari mit Lucia Cappellino . Danach hat sie sich bei Renata Scotto perfektioniert. Bereits während ihres Studiums gewann sie 1990 zahlreiche Preise bei internationalen Gesangswettbewerben.
Zu ihrem breiten Repertoire gehören Orfeo, Norma, Lucrezia Borgia, Aida, Alzira, Giovanna D’Arco, Carmen, La Wally, Fedora, Manon Lescaut, Tosca, Suor Angelica, Madama Butterfly, Turandot, und die Hauptrollen in Il Turco in Italia, Don Giovanni, La clemenza di Tito, Nabucco, Macbeth, I Vespri siciliani, Don Carlo, Un ballo in maschera, Il Trovatore, Falstaff, Mefistofele, La Boheme, La Fanciulla del West, Il Tabarro, Andrea Chénier, Cavalleria rusticana, Il Prigioniero.
Sie debütierte an den wichtigsten italienischen Theatern wie Barcelona, Berlin, Bologna, Brüssel, Cagliari, Florenz, Genua, Hamburg, London, Madrid, Mailand, München, Parma, Oslo, San Diego, Seoul, Shanghai, Stockholm, Tokyo, Turin, Venedig, Verona, Wien, Washington, Zurich.
Paoletta Marrocu arbeitete mit renommierten Regisseure wie P.Stein, L.Ronconi, L.Cavani, R.De Simone, D.Pountney, R.Carsen, A.Homoki, G.Vick, G.Krämer und Dirigenten wie Z.Metha, R.Muti, M.Plasson, D.Harding, R.Chailly, C.Thielemann, F.Welser-Möst, N.Luisotti, K.Nagano, D.Oren and E.P.Salonen zusammen.
1998 wurde Paoletta Marrocu für ihre Leistungen mit dem Titel "Artist for Peace" von der UNESCO Paris ausgezeichnet.
Paoletta Marrocu hat bei vielen Fernseheproduktionen mitgewirkt und hat schon verschiedene CDs, DVDs und VIDEOs aufgenommen unter denen besonders zu erwähnen sind: Assassinio nella Cattedrale auf DVD für DECCA, mit R. Raimondi, mit dem "Diapason d'Or" ausgezeichnet; Macbeth auf DVD für TDK, mit T. Hampson, R. Scandiuzzi, L. Lima, Regie D. Pountney; IL TRITTICO (IL TABARRO/GIORGETTA) mit Juan Pons aus der Mailänder unter dem Dirigat von Riccardo Chailly; POLIUTO von G.Donizetti mit Kunde auf DVD fur Bongiovanni; Cavalleria Rusticana mit Cura fur Arthaus; Cavalleria rusticana mit Bocelli auf CD für DECCA; Teseo Riconosciuto; Il Turco in Italia; Messa e Magnificat von Cavalli auf CD; Festliche Operngala der Dt. Aids-Stiftung (mehrere Künstler / SONY) auf CD und DVD; Bellinis Due Messe Catanesi for Nuova Era.